Maina: la fabbrica dei dolci da ricorrenza per eccellenza
Dopo non molto tempo, però, ai segreti della pasticceria a conduzione familiare, la bottega artigianale ha saputo sposare l’intraprendenza imprenditoriale.
Dopo aver rilevato nel 1969 a Fossano (CN) un biscottificio ospitato in un ex convento, Maina rinnova le strutture e i macchinari e fa una scelta coraggiosa: ridurre i numerosi articoli realizzati e specializzarsi solo nella produzione di paste lievitate, puntando quindi su poche referenze (panettoni e colombe) ad alta tecnologia di produzione e di qualità superiore. L’intento è quello di concentrarsi su alcuni dolci da ricorrenza e realizzarli con una qualità senza uguali, all’interno di una struttura moderna e agile.
A causa della forte crescita della domanda, nel 1974 si rende necessario un ulteriore sviluppo strutturale degli impianti produttivi e l’azienda si trasferisce quindi nell’attuale stabilimento in frazione Tagliata di Fossano.
Lo stabilimento sorge inizialmente su un’area di 95.000 mq, con una superficie coperta di 15.000 mq.
Nel 1984 viene progettato un centro automatico d’impasto, autentica rivoluzione tecnologica per la produzione di prodotti da forno.
L’introduzione di questo meccanismo completamente automatizzato, che sostituisce il vecchio sistema di impastatrici a comando manuale, consente di incrementare ulteriormente la qualità dei prodotti, migliorare l’efficienza e standardizzare il processo produttivo.
Nel 1989, Maina diventa la prima azienda non localizzata nel Nord-Est a produrre il pandoro.
Con la realizzazione di questo nuovo impianto, i volumi di produzione incrementano notevolmente, e si rende necessario espandere ulteriormente la superficie coperta dell’azienda e del suo magazzino in modo tale da evitare problemi di stoccaggio del prodotto finito.
L’attuale stabilimento sorge oggi su un’area di circa 100.000 mq. di cui 35.000 coperti.
Le scelte operate hanno contribuito a rendere l’azienda moderna, flessibile e dinamica, in grado di raggiungere quote di mercato significative in un lasso di tempo estremamente ristretto.
Ogni anno, l’azienda sforna oltre 18 milioni di dolci, tra panettoni, pandoro, colombe e torte ed è presente, oltre che sul mercato italiano, in oltre 30 paesi del mondo anche con prodotti realizzati ad hoc per soddisfare i diversi gusti e abitudini di consumo del mercato locale.
ComunicatiIn significativo aumento le operazioni assicurate nel trimestre (¤ 1,6 miliardi, +157%), a sostegno dell’export e della liquidità delle imprese italiane.
GE e XD Electric: accordo globale nella trasmissione e distribuzione elettricaNasce un nuovo player altamente competitivo nel settore emergente della trasmissione e della distribuzione elettrica (T&D).
Altagamma: l'Eccellenza Italiana in CinaModa, Gioielleria, Design, Alimentare, Ospitalità, Nautica, Motori: in tutti questi settori i Brand italiani riuniti in Altagamma sono rinomati in tutto il mondo per la loro eccellenza.
Arti Grafiche Boccia SpA festeggia i 50 anni+1L’azienda, fondata negli anni sessanta , è stata sempre all'avanguardia per intuizioni e scelte imprenditoriali
SACE Fct: Franco Pagliardi Direttore GeneraleIl Consiglio di Amministrazione di SACE Fct ha nominato Franco Pagliardi Direttore Generale della Società.
Intesa San Paolo e Sistema Moda Italia: un patto per l'exportSiglato un accordo che punta a una maggiore presenza delle aziende italiane sui mercati esteri con crescente capacità di spesa
La Molisana: 100 anni di pastaUn traguardo importante per lo storico pastificio, madrina della serata Tessa Gelisio.
SACE: approvato il bilancio 2011L’Assemblea degli azionisti di SACE Spa ha approvato il bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2011 (utile netto pari a ¤ 184 milioni), e la distribuzione di un dividendo di ¤ 160 milioni, corrispondente a un dividend payout dell’87%.
Case History
Aggiungi i tuoi Case History e Comunicati
News Adnkronos
